香蕉不仅好吃甜如蜜，还是“智慧的源泉”(香蕉有什么功效？)

香蕉别名金蕉，是位于苹果、柑橘与梨之后的第四大水果。因其果实如弓，所以又叫弓蕉。其果实丰满肥壮，色泽新鲜光亮，果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬，甜如蜜，气味清香芬芳，味甘爽口，肉软滑腻，而滋味常在牙齿之间，故又叫香牙蕉、甘蕉。明代李时珍《本草纲目·卷十五》以甘焦为正名，以芭蕉为别名。民间传说佛祖释迦牟尼吃了香蕉后获得智慧，因此香蕉又称“智慧之果”，也称香蕉为“智慧的源泉”。

香蕉的原产地在哪里？埃及考古学家在出土文物中发现，远在4000年前的埃及陶器上就画有香蕉的图案，以此证明非洲栽培香蕉的历史之早。在欧洲还有一种说法：希腊人在4000多年前就开始食用香蕉。上海辞书出版社出版的《辞海》（1979年版）称香蕉“原产于印度和马来西亚”。吉林人民出版社1986年9月出版的《百科知识溯源》则说“香蕉原产于亚洲东南部的越南、印尼一带。”吉林科学技术出版社1990年1月出版的《物源百科辞书》载：“香蕉这种果中珍品，据说是公元前2世纪时，亚历山大大帝远征印度时，在印度发现的。”

众说纷纭，至今没有定论。但对中国栽培香蕉已有2000多年历史这一点却是众口一词。早在战国时期的作品《庄子》（公元前369年后）与屈原（公元前343-277年）的《九歌》已有关于香蕉的记载。据说，汉武帝建扶荔宫时，收集天下奇花异木，其中就有香蕉。后汉人撰《三辅黄图》记载，在汉武帝元鼎六年（公元111年），越南的香蕉已传入我国。晋代（公元304年）嵇含编撰的《南方草木状》中记载芭蕉有3种，称香蕉“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶焦，故谓之蕉。”

香蕉喜温暖、湿润的环境，喜光照、耐热不耐寒，要求土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤。种子逐渐退化，单性结实，没有种子的香蕉，把叶子、枝条等营养器官插在土壤里，用托插、压条等方法进行繁殖。

香蕉具有很高的经济价值，在国际水果进出口贸易中占据重要地位。19世纪初，香蕉传入中美洲，应该是比较晚了，但后来中美洲却成为世界最主要的香蕉产区。地处赤道的厄瓜多尔更是以“香蕉之国”而闻名，其出口量居世界第一位。西非西岸几内亚所产香蕉个儿大，每只在1千克以上，蒸熟后食用，味如猪肉，所以有“猪肉香蕉”之称。

中国香蕉的主产地分布在两广、海南、云南、福建、台湾等地，贵州、四川、重庆也有少量栽培。优良品种有广东与福建的“龙牙蕉”“香牙蕉”以及台湾的“北蕉”等。由于芭蕉的叶子是植物中叶片最大的，粤闽人家喜欢种植在庭院里，寓意“家大业(叶)大”。

香蕉的药用价值在中国历代本草书籍中均有记载。如元代吴瑞撰《日用本草》中记载了香蕉具有治疗热病烦渴、肺燥咳嗽、便秘、痔疮的药用价值。根据“热者寒之”的原理，香蕉最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。早餐、午餐与晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块概率降低约21%。民间验方更有用香蕉炖冰糖医治久咳，用香蕉煮酒作为食疗。